Овощи в горшочке с яйцом

Овощи в горшочке с яйцом

  • Количество Порций : 4

Пестрая, сочная, аппетитная запеканка.


Ингредиенты

  • Кабачки – 500 г
  • Помидоры – 250 г
  • Сладкий перец – 250 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Масло растительное – 2 ст. ложки
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль, зелень – по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать на четвертинки.

Шаг 2

Смазать перцы маслом и положить под максимально разогретый гриль или духовку, запекать до черных подпалин 5-10 минут. Переложить запекшиеся перцы в пластиковый пакет, закрыть, оставить на 10 минут. Очистить перцы от кожицы и семечек, сохраняя выделяющийся из перцев сок. Нарезать дольками.

Шаг 3

Кабачки очистить, нарезать крупными кусками и обжарить на масле.

Шаг 4

Овощи уложить в форму, посыпать солью, специями и чесноком, залить яйцами. Запекать в духовке 15 минут.

Шаг 5

Приятного аппетита.



Похожий видео рецепт


Оставить Комментарий