Мятный экстракт

Мяту вымыть под проточной холодной водой.

Отделить твердые стебли и обсушить листья мяты.

Положить листья в стеклянную баночку, при этом немного растереть листья руками, чтобы они выделили свой аромат и сок.

Залить листья водкой или ромом, утрамбовывая их при помощи ложки, чтобы листья были полностью покрыты жидкостью.

Баночку герметично закрыть и поставить в темное место, периодически встряхивая содержимое. Через 3-4 недели листья удалить и экстракт процедить. Готовый экстракт хранить в темном месте.