Кислый молочный соус

Кислый молочный соус

  • Количество Порций : 4

Кислый молочный соус используйте в горячих овощных блюдах.


Ингредиенты

  • Мука – 1 ст. ложка
  • Масло сливочное – 30 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Сливки или молоко – 1 стакан
  • Соль, сахар – по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Муку, непрерывно помешивая, обжарить на сковороде без жиров.

Шаг 2

Развести в сливках так, чтобы не было комков (сначала развести муку в небольшом количестве сливок).

Шаг 3

Положить в смесь масло, соль, сахар, небольшой кусочек лимона (его из готового соуса потом достать). Смесь прокипятить, помешивая. Соус готов.

Шаг 4

Осталось добавить в него 3 ч. ложки сока лимона и тут же подать к столу к вареным овощам. Приятного аппетита.



Похожий видео рецепт


Категория:
Оставить Комментарий