Куриный суп с плавленным сыром

Куриное филе залить холодной водой (1,2 л), довести до кипения, снять с поверхности пену, посолить, поперчить и варить 10-15 минут.

Морковь и репчатый лук очистить, промыть, нарезать тонкими брусочками, положить в сковороду, добавить сливочное масло и 2-3 ст. ложки куриного бульона и на тихом огне потушить 5-10 минут.

В кипящий бульон опустить очищенный, промытый и нарезанный дольками картофель, довести до кипения.

Затем положить промытый зеленый горошек, довести до кипения и варить 10 минут.

Положить тушеные морковь и лук, дать прокипеть 5-7 минут.

Куриное филе достать, порезать на мелкие кусочки и вернуть в кастрюлю. Добавить сыр, хорошо перемешать, довести до кипения и убрать с огня.

Подавать очень горячим. Приятного аппетита.