Кекс лимонный

Количество Порций : 8

Этот десерт обязательно придется вам по вкусу.

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная – 160 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 180 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Масло сливочное – 50 г
Масло растительное – 100 мл
Лимонный сок – 3 ст. ложки
Экстракт лимона – 2 ч. ложки
Цедра – с 1 лимона
Пекарский порошок – ½ ч. ложка
Сода пищевая – ½ ч. ложка
Для глазури:
Сахарная пудра – 140 г
Молоко – 2 ст. ложки
Экстракт лимона – ½ ч. ложка

Как приготовить

Шаг 1

Разогреть духовку до 200-210 градусов и обсыпать форму для выпекания мукой.

Шаг 2

В миску просеять сквозь сито муку, соду и пекарский порошок.

Шаг 3

В другой миске смешать яйца, сахар, ванильный сахар, экстракт лимона, размягченное сливочное масло и лимонный сок (чтобы сделать это быстрее, используйте миксер).