Картофельная запеканка с яйцом

Картофельная запеканка с яйцом

  • Количество Порций : 3

Если бы вам предложили несколько любимых ваших блюд, включили бы вы в их число картошку – вареную, жареную, печеную? Наверное, включили бы, потому что трудно даже представить себе наш стол без нее. Предлагаем вкусное и оригинальное блюдо, приготовление которого не отнимет у вас много времени и денег – это запеканка из картофельного пюре с яйцом в духовке. Прекрасное второе, никакого мяса к нему не надо.


Ингредиенты

  • Картофель – 6 шт. (600 г)
  • Масло сливочное – 40 г
  • Молоко – ½ стакана
  • Яйцо свежее – 4 шт.
  • Панировочные сухари
  • Масло растительное
  • Соль, перец – по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Картофель вымыть, очистить, сварить.

Шаг 2

Отвар слить, картофель обсушить на плите, посолить и горячим вместе со сливочным маслом размять в пюре.

Шаг 3

Добавить взбитое яйцо (½ шт.), постепенно влить горячее молоко, перемешать.

Шаг 4

На сковороду, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями, выложить пюре.

Шаг 5

Сделать в нем углубления.

Шаг 6

Пюре сверху смазать оставшимся взбитым яйцом (½ шт.).

Шаг 7

Влить в углубления по яйцу, посолить, поперчить.

Шаг 8

Запекать в духовке 10-15 минут.

Шаг 9

Подать запеканку из картофеля можно со сметаной, сметанным или томатным соусом. Приятного аппетита.



Похожий видео рецепт


Оставить Комментарий