Капуста тушеная с фаршем и помидорами
- Количество Порций : 5
Овощные блюда надо подавать к столу сразу после приготовления, так как переваренные овощи, а также хранившиеся готовыми на плите теряют значительное количество ценных веществ. Так, готовая тушеная капуста, простояв 6 часов, сохраняет всего 10 % витаминов, содержащихся в сырых овощах.
Ингредиенты
- Курица (мякоть, кожа, куриный жир) – 350 г
- Капуста белокочанная свежая – 1 кг
- Помидоры свежие – 300 г
- Масло растительное – 4 ст. ложки
- Соль – по вкусу
Как приготовить
Мякоть курицы измельчить в мясорубке. Фарш посолить, разбавить водой (50-80 мл) и перемешать.
Капусту очистить, очень тонко нашинковать.
На сковороде разогреть масло и обжарить фарш до рассыпчатого состояния в течение 3-4 минут на умеренном огне, постоянно помешивая.
Добавить нашинкованную капусту. Огонь немного увеличить и жарить капусту, периодически помешивая, примерно 10 минут сначала без крышки, чтобы дать испариться специфическому запаху.
Затем капусту посолить, огонь уменьшить до умеренного, закрыть крышкой и тушить почти до готовности, периодически помешивая.
Добавить помидоры, измельченные в блендере и тушить до готовности.
Подавать сразу. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Похожий видео рецепт
Рыба с болгарским перцем
Сочное и нежное рыбное филе, запеченное в духовке со сладким перцем. Идеальный вариант приготовления маложирной и нежирной рыбы. На праздничный стол...
Читать далее- Топ
- Последние
- Случайные
-
Ватрушки с повидлом
(4.4 / 5)
-
Песочный пирог с абрикосами
(5 / 5)
-
Пирог с яблоками на молоке
(4.7 / 5)
