Каннеллони с фаршем

Мякоть курицы и белый хлеб измельчить в мясорубке. Фарш посолить и перемешать.

Для овощного соуса лук и чеснок мелко нарезать и припустить в масле.

Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, нарезать на тонкие дольки и выложить в сковороду. Приправить солью, перцем, тушить 10 минут.

Перец и цуккини вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками и добавить к овощам. Тушить 5 минут.

Нафаршировать каннеллони подготовленным куриным фаршем. На дно формы для запекания выложить половину овощного соуса, на соус – фаршированные каннеллони.

На каннеллони выложить оставшийся овощной соус. Прикрыв форму фольгой, поставить запекать в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут.

Фольгу убрать, посыпать сверху тертым сыром и поставить запекать до сырной корочки еще на 10 минут.

Приятного аппетита.