Горбуша в фольге с овощами

Горбуша в фольге с овощами

  • Количество Порций : 4

Горбуша, приготовленная в духовке – продукт диетический, очень полезный и взрослым, и детям. В этом рецепте полезно все: и сама рыба, и овощи, на которых готовится рыба, и способ приготовления. Готовится блюдо быстро, получается – вкусно.


Ингредиенты

  • Горбуша свежемороженая – 700 г
  • Морковь – 400 г
  • Перец сладкий – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Помидоры черри – 8 шт.
  • Лимонный сок – с 1 лимона
  • Масло растительное
  • Соль, перец молотый – по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Морковь вымыть, очистить, натереть длинной соломкой (можно натереть на терке для корейской моркови).

Шаг 2

Перец очистить от плодоножки с семенами, нарезать тонкой соломкой.

Шаг 3

Лук репчатый очистить, нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 4

Горбушу, не снимая кожу, разделать на 2 больших филе.

Шаг 5

Морковь, перец и лук посолить и обжарить в масле до полуготовности.

Шаг 6

Включить духовку для разогрева на 190 градусов.

Шаг 7

На кусок фольги положить половину обжаренных овощей.

Шаг 8

Филе горбуши натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Выложить одно филе кожей вниз на овощи, полить филе маслом.

Шаг 9

Фольгу завернуть.

Шаг 10

Оставшиеся овощи и филе также завернуть в фольгу.

Шаг 11

Противень с заготовками поставить в разогретую духовку на 15 минут.

Шаг 12

Для получения корочки открыть фольгу. На овощи положить половинки помидоров черри срезом вверх и оставить блюдо в духовке еще на 8-10 минут.

Шаг 13

Подать блюдо можно с любым гарниром. Приятного аппетита.



Похожий видео рецепт


Оставить Комментарий