Драники картофельные с сыром

Драники картофельные с сыром

  • Выход : 15 шт.

Пожалуй, ни один продукт не сравнится с картофелем по широте использования в питании. Картофель можно варить, жарить, запекать, тушить и вообще подвергать самым немыслимым кулинарным превращениям. И, ничего, кажется нет проще как приготовить картошку. Сегодня готовим вкусные хрустящие картофельные оладьи с сыром, жареные на сковороде или, как их еще называют, драники.


Ингредиенты

  • Картофель – 10 средних шт. (1 кг)
  • Сыр твердый – 100 г
  • Яйцо – 1 крупное
  • Мука пшеничная – 2-3 ст. ложки
  • Сода пищевая – на кончике ножа
  • Соль, перец – по вкусу
  • Для обжаривания:
  • Масло растительное

Как приготовить

Шаг 1

Сыр заранее натереть на крупной терке.

Шаг 2

Для драников сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке.

Шаг 3

Сок отжать.

Шаг 4

Добавить яйцо, посолить, поперчить.

Шаг 5

Перемешать.

Шаг 6

Добавить подготовленный тертый сыр, перемешать.

Шаг 7

Всыпать муку, просеянную через сито, соду, тщательно перемешать и сразу же жарить оладьи, иначе тесто посинеет.

Шаг 8

Обжаривать небольшие оладьи на разогретом масле с обеих сторон на умеренном огне.

Шаг 9

Подавать драники горячими со сметаной или соусом. Приятного аппетита.



Похожий видео рецепт


Оставить Комментарий